תוכן עניינים

1. ריחן מצוי (Sweet Basil)
2. מדריך מהיר לגידול בזיליקום: 7 סודות הטיפול שכל מגדל חייב לדעת
3. איך מגדלים בזיליקום?
4. תנאי תאורה
5. תנאי השקיה
6. גיזום
7. ריבוי
8. מזיקים נפוצים
9. בעיות נפוצות
10. דישון
11. טיפים לעונת הגידול
12. המלצות על כלים
13. מידע מעניין
14. זנים שונים
15. שימושים נוספים
16. שאלות נפוצות

ריחן מצוי (Sweet Basil)

הבזיליקום, או בשמו העברי ריחן מצוי, הוא צמח תבלין ארומטי ממשפחת השפתניים. מקורו בהודו ובדרום-מזרח אסיה, אך כיום הוא מגודל ברחבי העולם. הבזיליקום ידוע בריחו המיוחד ובטעמו העשיר, והוא מרכיב חיוני במטבח האיטלקי ובמטבחים אסיאתיים רבים. צמח זה לא רק טעים, אלא גם בעל תכונות רפואיות מסורתיות ומהווה מקור עשיר לויטמינים ומינרלים.

מדריך מהיר לגידול בזיליקום: 7 סודות הטיפול שכל מגדל חייב לדעת

• 🌞 תאורה: אור שמש מלא, לפחות 6-8 שעות ביום
• 💧 השקיה: אדמה לחה אך לא רטובה, השקיה כשהשכבה העליונה מתייבשת
• 🌡️ טמפרטורה: 18-30°C, רגיש לקור
• 🌱 אדמה: תערובת מנקזת היטב, עשירה באורגני
• ✂️ גיזום: גיזום קבוע לעידוד צמיחה צפופה
• 🏡 מיקום: מתאים לגידול בבית, במרפסת ובגינה
• 🍃 לחות: מעדיף לחות בינונית, 40-60%

איך מגדלים בזיליקום? תנאי גידול בהרחבה

בזיליקום הוא צמח קל יחסית לגידול, המתאים למגדלים בכל רמות הניסיון. הוא גדל היטב בקרקע, בעציצים ואפילו במערכות הידרופוניות. הצמח מעדיף אקלים חם ולח, אך עם טיפול נכון יכול לשגשג גם באזורים מתונים יותר.

תנאי תאורה

בזיליקום אוהב שמש ☀️. הוא זקוק ל-6-8 שעות של אור שמש ישיר ביום לפחות. בגידול פנים, מקמו אותו ליד חלון דרומי או מערבי. אם אין מספיק אור טבעי, ניתן להשתמש בתאורה מלאכותית כמו נורות LED לצמחים. חשוב לזכור שחוסר באור יגרום לצמח להתארך ולהיחלש.

תנאי השקיה

השקו את הבזיליקום כאשר השכבה העליונה של האדמה מתחילה להתייבש 💧. הצמח מעדיף אדמה לחה אך לא רטובה. בימים חמים, ייתכן שתצטרכו להשקות פעם ביום. הימנעו מהרטבת העלים בזמן ההשקיה כדי למנוע מחלות פטרייתיות. השתמשו במים בטמפרטורת החדר ועדיף במים מסוננים או מי גשם.

גיזום

גיזום קבוע חיוני לשמירה על צמח בזיליקום בריא ופורה ✂️. התחילו לגזום כאשר הצמח מגיע לגובה של כ-15 ס"מ. קטמו את הקודקודים מעל זוג עלים כדי לעודד צמיחה מסועפת. הסירו פרחים כדי לעודד צמיחת עלים. גיזום קבוע יעודד צמיחה צפופה ויעכב פריחה, מה שיאריך את עונת הקטיף.

ריבוי

ניתן לרבות בזיליקום במספר דרכים:

• זרעים: זרעו באביב באדמה לחה. הנביטה תתרחש תוך 5-10 ימים.
• ייחורים: חתכו גבעול באורך 10-15 ס"מ, הסירו את העלים התחתונים והשרישו במים או באדמה לחה.
• חלוקת שורשים: חלקו צמחים בוגרים באביב או בסתיו.

מזיקים נפוצים

• כנימות עלה: חרקים קטנים שניזונים מהצמח. תסמינים: עלים מעוותים, הפרשות דביקות. פתרון ביתי: תמיסת מים וסבון כלים (1 כף סבון לליטר מים). רססו על הצמח פעמיים בשבוע.
• אקריות אדומות: חרקים זעירים שניזונים מתאי הצמח. תסמינים: עלים מנוקדים, קורים עדינים. פתרון ביתי: תמיסת שמן נים (1 כף לליטר מים). רססו על הצמח אחת לשבוע.
• זחלי עש: אוכלים את העלים. תסמינים: חורים בעלים, גללים קטנים. פתרון ביתי: הסרה ידנית ותמיסת Bt (Bacillus thuringiensis). רססו לפי הוראות היצרן.

בעיות נפוצות

בעיה	תסמינים	פתרון
השקיית יתר	עלים צהובים, נבולים	הפחיתו השקיה, שפרו ניקוז
חוסר בחומרי הזנה	עלים בהירים, צמיחה איטית	דשנו בדשן מאוזן
חשיפת יתר לשמש	עלים חרוכים	ספקו צל חלקי בשעות החמות
טמפרטורות נמוכות	עלים שחורים, נבולים	העבירו למקום חם יותר
מחלות פטרייתיות	כתמים חומים על העלים	הפחיתו לחות, הסירו עלים נגועים

דישון

דשנו את הבזיליקום פעם בשבועיים במהלך עונת הצמיחה 🌱. השתמשו בדשן נוזלי מאוזן (NPK 10-10-10) מדולל לחצי מהריכוז המומלץ. אם אתם מגדלים אורגני, השתמשו בקומפוסט או בתה קומפוסט. הפסיקו לדשן כחודש לפני סוף העונה.

טיפים לעונת הגידול

• 🌱 אביב: התחילו לזרוע או לשתול כשהטמפרטורות עולות מעל 10°C בלילה.
• ☀️ קיץ: השקו בשעות הבוקר המוקדמות, גזמו בקביעות לעידוד צמיחה.
• 🍂 סתיו: אספו זרעים מצמחים בוגרים, הכינו צמחים לחורף.
• ❄️ חורף: אם אתם גרים באזור קר, העבירו את הצמחים פנימה או כסו אותם.

המלצות על כלים

• ✂️ מספריים חדות לגיזום
• 🚿 מרסס עדין להשקיה ולטיפול במזיקים
• 📏 מד לחות קרקע
• 🧤 כפפות גינון
• 🪣 דלי קומפוסט קטן לדישון אורגני

מידע מעניין

• 🧬 קיימים מעל 60 זנים שונים של בזיליקום
• 🐝 פרחי הבזיליקום מושכים דבורים ופרפרים
• 🧪 שמן בזיליקום משמש ברפואה המסורתית כנוגד חיידקים ודלקות
• 🍃 בתרבות ההינדית, הבזיליקום נחשב לצמח קדוש
• 🍕 בזיליקום הוא מרכיב חיוני ברוטב הפסטו האיטלקי המסורתי

זנים שונים

• בזיליקום מתוק (Sweet Basil): הזן הנפוץ ביותר, בעל עלים ירוקים גדולים
• בזיליקום תאילנדי (Thai Basil): בעל טעם אניס, נפוץ במטבח האסיאתי
• בזיליקום לימוני (Lemon Basil): בעל ניחוח לימוני עדין
• בזיליקום סגול (Purple Basil): בעל עלים סגולים כהים, טעם חזק יותר
• בזיליקום ננסי (Bush Basil): קומפקטי, מתאים לגידול בעציצים קטנים

שימושים נוספים

• 🍲 בישול: מרכיב פופולרי במטבח האיטלקי, התאילנדי ועוד
• 🫖 תה: ניתן להכין תה מעלי בזיליקום טריים או יבשים
• 🧴 קוסמטיקה: משמש בייצור קרמים ושמנים ארומטיים
• 🦟 דוחה חרקים: הריח החזק דוחה יתושים וזבובים
• 🎍 קישוט: הצמח יפה ומוסיף צבע וריח לגינה או למרפסת

שאלות נפוצות

ש: כמה זמן חי צמח בזיליקום? ת: בזיליקום הוא צמח חד-שנתי, אך בתנאים אידיאליים יכול לחיות כמה שנים.

ש: האם ניתן לגדל בזיליקום בחורף? ת: כן, אך יש להגן עליו מקור ולספק לו מספיק אור. גידול פנים ליד חלון דרומי הוא אופציה טובה.

ש: איך לשמור על בזיליקום טרי לאורך זמן? ת: שמרו את הגבעולים במים כמו זר פרחים, החליפו מים כל יומיים. לחלופין, הקפיאו עלים קצוצים בקוביות קרח.