תוכן עניינים

1. בצל סיבירי (Siberian Onion)
2. מדריך מהיר לגידול בצל סיבירי
3. איך מגדלים בצל סיבירי?
4. תנאי תאורה
5. תנאי השקיה
6. גיזום
7. ריבוי
8. מזיקים נפוצים
9. בעיות נפוצות
10. דישון
11. טיפים לעונת הגידול
12. המלצות על כלים
13. מידע מעניין
14. סגולות רפואיות ושימושים ברפואה
15. שאלות נפוצות

בצל סיבירי (Siberian Onion)

הבצל הסיבירי, או בשמו המדעי Allium schoenoprasum var. sibiricum, הוא זן של עירית הידוע בעמידותו לקור. זהו צמח רב-שנתי ממשפחת השושניים, המאופיין בעלים חלולים, דקים וארוכים, ופרחים סגולים יפים. מקורו בסיביר ובאזורים הקרים של אסיה ואירופה, מה שמסביר את עמידותו הגבוהה לתנאי מזג אוויר קשים.

הבצל הסיבירי גדל בצורת גושים צפופים ויכול להגיע לגובה של 30-50 ס"מ. הוא משמש לא רק כצמח תבלין במטבח, אלא גם כצמח נוי בגינה, במיוחד בגלל פריחתו היפה. טעמו דומה לזה של בצל ירוק רגיל, אך עם נגיעה עדינה יותר.

מדריך מהיר לגידול בצל סיבירי: 7 סודות הטיפול שכל מגדל חייב לדעת

1. 🌞 תאורה: אור שמש מלא עד חלקי, לפחות 6 שעות ביום
2. 💧 השקיה: שמירה על לחות קבועה, אך לא רטיבות יתר
3. 🌡️ טמפרטורה: -40°C עד 30°C, עמיד מאוד לקור
4. 🌱 אדמה: תערובת מנקזת היטב, עשירה באורגני
5. ✂️ קציר: קציר תכוף מעודד צמיחה חדשה
6. 🏡 מיקום: מתאים לגידול בגינה, במרפסת ובעציצים
7. 🍃 לחות: מעדיף לחות בינונית, 50-70%

איך מגדלים בצל סיבירי? תנאי גידול בהרחבה

הבצל הסיבירי הוא צמח קל מאוד לגידול ועמיד במיוחד, המתאים אפילו למגדלים מתחילים. הוא גדל היטב בקרקע, בעציצים ובמיכלים. הצמח מסתגל למגוון רחב של תנאים, כולל אקלים קר מאוד.

תנאי תאורה

הבצל הסיבירי מעדיף אור שמש מלא עד חלקי ☀️. הוא זקוק ל-6 שעות לפחות של אור שמש ישיר ביום. בגידול פנים, מקמו אותו ליד חלון דרומי או מערבי. אם אין מספיק אור טבעי, ניתן להשתמש בתאורה מלאכותית.

תנאי השקיה

שמרו על אדמה לחה באופן קבוע, אך הימנעו מהשקיית יתר 💧. השקו כאשר השכבה העליונה של האדמה מתחילה להתייבש. הבצל הסיבירי אוהב לחות, אך רגיש לריקבון שורשים בתנאים רטובים מדי. בימים חמים, ייתכן שתצטרכו להשקות יותר מפעם ביום.

גיזום

במקרה של בצל סיבירי, מדברים יותר על קציר מאשר על גיזום ✂️. קטפו את העלים החיצוניים כשהם מגיעים לגובה של 15-20 ס"מ, תוך השארת כ-5 ס"מ מעל פני האדמה. קציר תכוף מעודד צמיחה חדשה ומונע מהצמח להפריח.

ריבוי

ניתן לרבות בצל סיבירי במספר דרכים:

• זרעים: זרעו ישירות בקרקע או במיכלים. הנביטה אורכת 7-14 ימים.
• חלוקה: חלקו גושים של צמחים בוגרים ושתלו מחדש באביב או בסתיו.
• שתילת בצלצלים: קנו בצלצלים או השתמשו בשאריות בצל סיבירי מהמטבח עם מעט שורשים.

מזיקים נפוצים

• תריפס: חרקים קטנים שגורמים לנזק בעלים. תסמינים: כתמים כסופים או חומים על העלים. פתרון ביתי: רססו בתמיסת מים וסבון, או השתמשו בשמן נים.
• זבוב הבצל: הזחלים חופרים בתוך העלים והבצלצלים. תסמינים: עלים צהובים ונבולים, סימני חפירה. פתרון: הסירו צמחים נגועים, השתמשו ברשתות הגנה.
• אקריות: חרקים זעירים שניזונים מתאי הצמח. תסמינים: עלים מנוקדים, קורים עדינים. פתרון ביתי: רססו את הצמח במים בלחץ גבוה ומרחו תמיסת שמן נים.

בעיות נפוצות

בעיה	תסמינים	פתרון
חוסר השקיה	עלים נבולים, קצוות חומים	הגבירו תדירות ההשקיה, בדקו לחות קרקע
השקיית יתר	עלים צהובים, ריקבון בבסיס	הפחיתו השקיה, שפרו ניקוז, בדקו לחות קרקע
חוסר אור	צמיחה דלילה, עלים בהירים	העבירו למקום מואר יותר
עודף דשן	עלים חומים בקצוות, צמיחה מהירה מדי	הפחיתו דישון, שטפו את האדמה
מחסור בחומרי הזנה	עלים צהובים, צמיחה איטית	דשנו בדשן מאוזן

דישון

דשנו את הבצל הסיבירי פעם בחודש במהלך עונת הצמיחה 🌱. השתמשו בדשן נוזלי מאוזן (NPK 10-10-10) מדולל לחצי מהריכוז המומלץ. אם אתם מגדלים אורגני, השתמשו בקומפוסט או בתה קומפוסט. הפסיקו לדשן כשבועיים לפני קציר משמעותי.

טיפים לעונת הגידול

• 🌱 אביב: התחילו לזרוע או לשתול כשהטמפרטורות עולות.
• ☀️ קיץ: השקו בקביעות, הצלו בימים חמים במיוחד.
• 🍂 סתיו: המשיכו לקטוף עד הקרה הראשונה.
• ❄️ חורף: הבצל הסיבירי עמיד מאוד לקור ויכול לשרוד חורף קשה.

המלצות על כלים

• ✂️ מספריים חדות לקציר
• 🚿 מרסס עדין להשקיה ולטיפול במזיקים
• 📏 מד לחות קרקע
• 🧤 כפפות גינון
• 🪣 מיכל גידול עם חורי ניקוז

מידע מעניין

• 🧬 הבצל הסיבירי הוא זן של עירית, אך גדול וחסון יותר
• 🌡️ הוא יכול לשרוד טמפרטורות של עד -40°C, מה שהופך אותו לאחד מצמחי התבלין העמידים ביותר לקור
• 🌸 פרחיו הסגולים אכילים ומשמשים גם כקישוט למאכלים
• 🦋 הפרחים מושכים פרפרים ודבורים, מה שהופך אותו לצמח מצוין לגינות ידידותיות למאביקים
• 🥬 כל חלקי הצמח אכילים, כולל הבצלצלים והפרחים

סגולות רפואיות ושימושים ברפואה

הבצל הסיבירי ידוע בתכונותיו הרפואיות ומשמש ברפואה המסורתית:

1. 🦠 אנטי-בקטריאלי: מכיל חומרים בעלי תכונות אנטי-בקטריאליות.
2. 💪 מחזק מערכת חיסון: עשיר בויטמין C ובנוגדי חמצון אחרים.
3. 🫀 תמיכה בבריאות הלב: מכיל חומרים המסייעים בהורדת לחץ דם וכולסטרול.
4. 🦴 בריאות העצמות: מקור טוב לויטמין K, החיוני לבריאות העצמות.
5. 🧘‍♀️ אנטי-דלקתי: מכיל חומרים בעלי תכונות אנטי-דלקתיות.
6. 🫁 תמיכה במערכת הנשימה: עשוי לסייע בהקלה על גודש וצינון.
7. 🩸 תכונות אנטי-קרישה: עשוי לסייע במניעת קרישי דם.
8. 🧪 נוגד חמצון: עשיר בנוגדי חמצון המסייעים בהגנה מפני נזקי רדיקלים חופשיים.

חשוב לציין כי למרות היתרונות הרבים, יש להתייעץ עם איש מקצוע רפואי לפני השימוש בבצל סיבירי למטרות רפואיות, במיוחד אם נוטלים תרופות או סובלים ממצבים רפואיים מסוימים.

שאלות נפוצות

ש: כמה זמן לוקח לבצל סיבירי לגדול? ת: מזרע לקציר ראשון: 4-6 שבועות. מבצלצל או שתיל: 3-4 שבועות.

ש: האם ניתן לגדל בצל סיבירי בתוך הבית? ת: כן, בצל סיבירי גדל היטב בתוך הבית בתנאי התאורה המתאימים.