תוכן עניינים

1. קורנית (Thyme)
2. מדריך מהיר לגידול תימין
3. איך מגדלים תימין?
4. תנאי תאורה
5. תנאי השקיה
6. גיזום
7. ריבוי
8. מזיקים נפוצים
9. בעיות נפוצות
10. דישון
11. טיפים לעונת הגידול
12. המלצות על כלים
13. מידע מעניין
14. סגולות רפואיות ושימושים ברפואה
15. שאלות נפוצות

קורנית (Thyme)

התימין, או בשמו העברי קורנית, הוא צמח תבלין רב-שנתי ממשפחת השפתניים. מקורו באזור הים התיכון, והוא נפוץ במטבח האירופאי והים תיכוני. התימין ידוע בעליו הקטנים והארומטיים ובטעמו החזק והמעט מריר. הוא גדל כשיח קטן וצפוף, ומגיע לגובה של 15-30 ס"מ.

התימין לא רק טעים, אלא גם בעל תכונות רפואיות רבות. הוא משמש ברפואה העממית כצמח מרפא לשיעול, כאבי גרון ובעיות במערכת העיכול. בנוסף, התימין ידוע בתכונותיו האנטי-בקטריאליות והאנטי-פטרייתיות.

בגינה, התימין הוא צמח נהדר לשתילה בערוגות תבלינים, בגינות סלעים או כצמח גבול. הפרחים הקטנים שלו מושכים דבורים ופרפרים, מה שהופך אותו לתוספת מצוינת לגינה ידידותית למאביקים.

מדריך מהיר לגידול תימין: 7 סודות הטיפול שכל מגדל חייב לדעת

1. 🌞 תאורה: אור שמש מלא, לפחות 6 שעות ביום
2. 💧 השקיה: השקיה מתונה, אוהב תנאים יבשים יחסית
3. 🌡️ טמפרטורה: 15-30°C, עמיד לקור עד -20°C
4. 🌱 אדמה: תערובת מנקזת היטב, אוהב קרקע גירנית
5. ✂️ גיזום: גיזום קבוע לשמירה על צורה ומניעת התעצות
6. 🏡 מיקום: מתאים לגידול בגינה, במרפסת ובעציצים
7. 🍃 לחות: מעדיף לחות נמוכה, סובל היטב יובש

איך מגדלים תימין? תנאי גידול בהרחבה

התימין הוא צמח עמיד וקל יחסית לגידול, המתאים למגדלים בכל רמות הניסיון. הוא גדל היטב בקרקע, בעציצים ובמיכלים. הצמח מעדיף אקלים ים תיכוני - חם ויבש, אך יכול להסתגל למגוון תנאים.

תנאי תאורה

התימין אוהב שמש ☀️. הוא זקוק ל-6 שעות לפחות של אור שמש ישיר ביום. בגידול פנים, מקמו אותו ליד חלון דרומי או מערבי. חוסר באור יכול לגרום לצמיחה דלילה ולהפחתה בייצור השמנים האתריים, מה שמשפיע על הטעם והריח.

תנאי השקיה

התימין מעדיף תנאים יבשים יחסית 💧. השקו רק כאשר השכבה העליונה של האדמה מתייבשת לגמרי. בימים חמים, ייתכן שתצטרכו להשקות פעם בשבוע, ובחורף אפילו פחות. הימנעו מהשקיית יתר שעלולה לגרום לריקבון שורשים. השתמשו במים בטמפרטורת החדר ועדיף במים מסוננים או מי גשם.

גיזום

גיזום קבוע חיוני לשמירה על צמח תימין בריא וצפוף ✂️. גזמו באביב להסרת ענפים מעוצים ולעידוד צמיחה חדשה. ניתן לגזום עד שליש מגובה הצמח. גיזום קבוע גם מונע מהצמח להפוך לעצי מדי ומעודד ייצור של עלים ארומטיים.

ריבוי

ניתן לרבות תימין במספר דרכים:

• ייחורים: חתכו ענף באורך 10-15 ס"מ, הסירו את העלים התחתונים והשרישו באדמה לחה.
• חלוקה: חלקו צמחים בוגרים באביב או בסתיו.
• זרעים: אפשרי אך איטי. זרעו באביב לאחר שחלף הסיכון לקרה.

מזיקים נפוצים

• כנימות עלה: חרקים קטנים שניזונים מהצמח. תסמינים: עלים מעוותים, הפרשות דביקות. פתרון ביתי: תמיסת מים וסבון כלים (1 כף סבון לליטר מים). רססו על הצמח פעמיים בשבוע.
• אקריות קורים: חרקים זעירים שניזונים מתאי הצמח. תסמינים: עלים מנוקדים, קורים עדינים. פתרון ביתי: רססו את הצמח במים בלחץ גבוה ומרחו תמיסת שמן נים (1 כף לליטר מים).
• רקבון שורשים: פטרייה התוקפת את מערכת השורשים. תסמינים: צמח נבול, עלים צהובים, שורשים חומים ורכים. פתרון: שפרו את הניקוז, הפחיתו השקיה, במקרים חמורים יש לשתול מחדש באדמה סטרילית.

בעיות נפוצות

בעיה	תסמינים	פתרון
חוסר השקיה	עלים נבולים, יבשים בקצוות	הגבירו תדירות ההשקיה, בדקו לחות קרקע
השקיית יתר	עלים צהובים, ריקבון שורשים	הפחיתו השקיה, שפרו ניקוז, בדקו לחות קרקע
חוסר אור	צמיחה דלילה, עלים בהירים	העבירו למקום מואר יותר, שקלו תאורה מלאכותית
יותר מדי אור	עלים חרוכים או דהויים	ספקו צל חלקי בשעות החמות של היום
צפיפות שורשים	צמיחה איטית, הצהבת עלים	העבירו לעציץ גדול יותר, חלקו את הצמח

דישון

דשנו את התימין פעם בעונה (אביב) 🌱. השתמשו בדשן מאוזן (NPK 5-5-5) או בדשן עשיר באשלגן. אם אתם מגדלים אורגני, השתמשו בקומפוסט או בתה קומפוסט. הימנעו מדישון יתר שעלול לפגוע בריכוז השמנים האתריים.

טיפים לעונת הגידול

• 🌱 אביב: גזמו צמחים ישנים, שתלו צמחים חדשים או ייחורים.
• ☀️ קיץ: השקו בשעות הבוקר המוקדמות, הצלו בימים חמים במיוחד.
• 🍂 סתיו: גזמו שוב, אספו זרעים אם מעוניינים.
• ❄️ חורף: הפחיתו השקיה, כסו באזורים עם חורף קשה במיוחד.

המלצות על כלים

• ✂️ מספריים חדות לגיזום
• 🚿 מרסס עדין להשקיה ולטיפול במזיקים
• 📏 מד לחות קרקע
• 🧤 כפפות גינון
• 🪣 מיכל גידול עם חורי ניקוז טובים

מידע מעניין

• 🧬 השם "תימין" מגיע מהמילה היוונית "thymos" שפירושה אומץ או כוח
• 🏛️ במצרים העתיקה, השתמשו בתימין בתהליך החניטה
• 🐝 פרחי התימין מושכים דבורים ומייצרים דבש איכותי במיוחד
• 🧪 התימול, החומר הפעיל בתימין, משמש כחומר משמר טבעי במזון
• 🌿 ישנם מעל 300 זנים שונים של תימין, עם מגוון טעמים וריחות

סגולות רפואיות ושימושים ברפואה

התימין ידוע בתכונותיו הרפואיות הרבות ומשמש ברפואה המסורתית והמודרנית:

1. 🦠 אנטי-בקטריאלי: יעיל נגד מגוון חיידקים, כולל אלה העמידים לאנטיביוטיקה.
2. 🫁 מקל על בעיות נשימה: משמש להקלה על שיעול וברונכיט.
3. 💪 מחזק מערכת חיסון: עשיר בויטמין C ובנוגדי חמצון.
4. 🦷 בריאות הפה: משמש בשטיפות פה ומשחות שיניים טבעיות.
5. 🧘‍♀️ הפחתת מתח: הריח של תימין נחשב למרגיע ומפחית מתח.
6. 🩹 מסייע בריפוי פצעים: בעל תכונות אנטי-דלקתיות ואנטי-פטרייתיות.
7. 🫀 תמיכה במערכת העיכול: עשוי לסייע בהקלה על בעיות עיכול.
8. 🧴 טיפול בבעיות עור: משמש בתכשירים לטיפול באקנה ובעיות עור אחרות.

חשוב לציין כי למרות היתרונות הרבים, יש להתייעץ עם איש מקצוע רפואי לפני השימוש בתימין למטרות רפואיות, במיוחד אם נוטלים תרופות או סובלים ממצבים רפואיים מסוימים.

שאלות נפוצות

ש: כמה זמן לוקח לתימין לגדול מזרע? ת: זרעי תימין נובטים בדרך כלל תוך 14-28 יום. מרגע הנביטה, ייקח עוד כ-6-8 שבועות עד שהצמח יהיה גדול מספיק לקטיף ראשון. עם זאת, לצמח בוגר ומבוסס לחלוטין יידרשו כ-6-12 חודשים. חשוב לציין שגידול מזרעים דורש סבלנות, וריבוי מייחורים או חלוקת צמחים בוגרים יכול להיות מהיר יותר.

ש: האם ניתן לגדל תימין בתוך הבית כל השנה? ת: כן, ניתן לגדל תימין בתוך הבית כל השנה, אך יש לשים לב למספר גורמים:

1. אור: התימין זקוק לאור שמש ישיר רב. מקמו אותו ליד חלון דרומי או מערבי, או השתמשו בתאורה מלאכותית מתאימה.
2. השקיה: הקפידו על ניקוז טוב והימנעו מהשקיית יתר. אפשרו לאדמה להתייבש בין השקיות.
3. לחות: התימין מעדיף אוויר יבש יחסית. אם הבית לח מדי, שפרו את האוורור סביב הצמח.
4. גיזום: גזמו באופן קבוע כדי לשמור על צורת הצמח ולעודד צמיחה חדשה.

ש: איך לשמור על טעמו החזק של התימין? ת: כדי לשמור על טעמו החזק והארומטי של התימין:

1. ספקו לצמח מספיק אור שמש ישיר.
2. הימנעו מהשקיית יתר ודישון מופרז.
3. גזמו באופן קבוע לעידוד צמיחה חדשה.
4. קטפו עלים בבוקר, לאחר שהטל התייבש אך לפני שהחום גורם לשמנים האתריים להתנדף.
5. השתמשו בתימין טרי או ייבשו אותו מיד לאחר הקטיף לשימור הטעם.